főoldal

Folyamatosan frissülő cikkünkben jól bejáratott, a szabad ég alatt főzött, sütött finomságok receptjeit töltjük fel!

Ha Neked is van kedvenc bográcsos fogásod, akkor itt megoszthatod a nagyközönséggel! Érdeklődve és szeretettel várjuk a felajánlásokat! :)

A nyár legcsodásabb teremtése nem lehet más, mint a paradicsom...

...Első ajánlatunk a bográcsban főtt rizses lecsó

A felkockázott szalonnát bográcsba teszem. Hozzáteszem a kolbász harmadát és a hagymát, akkor, amikor a szalonna kezd zsírt engedni. Ha már a hagyma kész, jöhet a kis darabkákra vágott - vagy tépett papria. Megvárom, amíg a paprika kicsit összeesik, aztán hozzáadom a rizst, a paradicsomot és a kolbászt.

A rizsre nagyon oda kell figyelni, nehogy leragadjon! Folyamatos kevergetés, és némi bor iszogatása mellett -figyelem, kezdő szakácsok csak a főzés ezen szakaszán kezdjenek az italozással...innen már nem lehet elrontani...-puhára főzzük a rizst.

A rizses lecsó kenyérrel nagyon finom egytálétel!

Hozzávaló 10 főnek

• 2.5 kg paprika
• 1.25 kg paradicsom
• 0.25 kg szalonna
• 0.625 kg kolbász
• 0.25 kg rizs
• 5 db nagyobb hagyma
• 1 kg kenyér